文章摘要
钟立人.鱿鱼鱼精蛋白的提取_纯化及其生化特性[J].水产学报,1999,23(1):
鱿鱼鱼精蛋白的提取_纯化及其生化特性
EXTRACTION, PURIFICATION AND ITS BIOCHEMICAL CHARACTER OF SQUID PROTAMINE
投稿时间:2014-04-18  修订日期:2014-04-18
DOI:
中文关键词: 鱿鱼 鱼精蛋白 提取 纯化 生化特性
英文关键词: Squid, Protamine, Ex tractio n, Purification, Biochemical character
基金项目:浙江省科技计划项目资助
作者单位地址
钟立人 杭州商学院食品科学与工程系 杭州商学院食品科学与工程系
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